CONCOURS : We Cook PlayStation Edition Noël

Voilà aussi ma participation père- fille pour cette deuxième édition !

Les gâteaux de Noël de star wars et le lait bleu du père noel !

Une activité fun avec ma fille de 11 ans qui voulait que l’on participe pour Noël.

Au programme des cookies Vader et stormtrooper et des tie fighter edition boules Lindt

Ingredients pour les cookies

PÂTE pour milanais

500 g farine

250 g de beurre ramolli

250 g sucre

1/2 sachet de Sucre Vanillé Bourbon

2 œufs

DÉCORATION

Des colorants naturels bleu rouge et jaune, à mélanger pour faire le noir

Le jus d un citron

Du sucre glace

Et des boules Lindt et des cure-dents

La préparation des biscuits

Couvrir les plaques d’une feuille de papier cuisson.

Préchauffer le four :

Four traditionnel : environ 200 °C

Four à chaleur tournante : environ 180 °C

On se lance dans la pâte : j’ai fait avec le robot mais on peut faire à la main

Verser la farine dans une terrine. Ajouter les ingrédients restants et travailler le tout avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs), brièvement et à vitesse minimale dans un premier temps jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur.

Alors pour faire les têtes de Vader et de stormtrooper j’ai découper des images qui me servent à découper la pâte. Pour les tie j’ai dessiner des hexagones que j ai découpe.

On les decoupe à la main et ensuite les disposer sur la plaque.

Enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et faire cuire pendant env. 8 à 10 minutes.

Position de la grille : mi-hauteur

Temps de cuisson : environ 8 – 10 minutes

Four traditionnel : environ 200 °C

Four à chaleur tournante : environ 180 °C

Pendant la cuisson on fait le sucre glace en mélangeant notre jus de citron et le sucre. On sépare en deux. On mélange les trois couleurs alimentaires pour faire du noir . Pas facile pour un daltonien ! Et on mélange avec le sucre glace pour avoir une préparation noire et une blanche .

La décoration des biscuits :

Sur les Vader on fait le fond en noir et les stormtroopers en noir. Pendant que ça fixe on fait les décorations sur les ailes  des tie fighters.

On fait les détails sur les Vader et ensuite les troopers.

Pour les tie fighter , on prend des cure dents pour faire des petits trous dans les ailes, et ensuite on enfile dans les boules Lindt que l’on fixe aux ailes !

Et qui dit biscuit de noël dit lait pour le père noël façon starwars ! Le blue milk ! Un peu d éclair et d explorant bleu et le tour est joué!

Et mise en science finale !

Voici ma 2e participation à l’événement « We Cook PlayStation » !

Ingrédients pour la bûche de noël :

100 grammes de farine

  1 sachet de levure alsacienne

  250 gr de chocolat pâtissier noir

  200 gr de beurre

  4 œufs

  140 gr de sucre en poudre pur canne

Préparations par étapes :

1.       Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2.       Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et un peu d’eau tiède pour faire mousser. Ensuite ajouter petit à petit la farine et la levure.

3.       Monter les blancs en neige puis les incorporer doucement avec l’étape 2.

4.       Préchauffer le four à 180° (pour ma part c’est un four à chaleur tournante). Ensuite j’ai utilisé une lèchefrite avec du papier cuisson. Bien étaler la pâte sur toute la longueur de la plaque.

5.       Mettez la lèchefrite au four pendant 15 minutes. La pâte devrait être un peu dorée.  

6.       Etape importante ! En sortant la lèchefrite du four, poser un torchon humide puis le renverser. Allez-y en douceur. Enlevez le papier cuisson et rouler la pâte dans le torchon humide. Laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

7.       Pendant ce temps là, faites fondre le chocolat cassé par carreaux et le faire fondre au bain marie. Le micro-ondes c’est possible mais je ne le conseille pas.

8.       Quand le chocolat est fondu, ajouter le beurre et mélanger bien.

9.       Si la pâte est froide, dérouler tranquillement le torchon. Etalez le chocolat sur la surface de la pâte (2/3). Roulez encore une fois la pâte avec le chocolat.

10.   Prenez un plat, du papier cuisson, et poser la bûche dessus. Recouvrez le dessus avec le reste du chocolat. J’ai pris un pinceau pour mieux étaler.

11.   Il n’y a plus qu’à la mettre au frigo !!

Vous pouvez voir mes photos de préparation, de décorations, mise en scène et si vous avez bien regardé j’ai utilisé le jeu Red Dead Rédemption II.

J’ai fabriqué des panneaux avec des piques à brochettes en bois que j’ai recoupé. J’ai mis de la pâte à fixe pour coller mes impressions pour les mettre sur la bûche. J’ai fouillé dans les Playmobil pour le chariot et les chevaux. La carte du jeu avec les chevaux (non Playmobil !!). Je n’ai bien sûr utilisé aucune IA ou Photoshop, je préfère le naturel !!!!!

J’espère que ça va plaire à tout le monde en attendant avec impatience de voir vos recettes et décorations. Joyeuses fêtes à toutes et tous.

PS : Pas de voitures !!!!

Et voila ma participation !

La Quête du Gravlax des Neuf Royaumes !
Saumon Gravlax façon Kratos & Atreus :



- 1 beau filet de saumon géant nain pécher en Svartelheim

- de la bonne aneth du jardin de Freya

- 500g de sel rose des monts de Jotunheim (himalaya)

- 1 citron jaune et vert elfique

- un peu de surcre volé à directement dans la cave d'Odin

Miam miam moi je manges pas playstation

Mais hamburger maison

Mon fiston m’a fait des burgers scoobidoo à 4 étages

Moi j’ai tout decomposé dans l’assiette

Pour cette deuxième édition WeCook, j’avoue que je ne me sentais pas trop inspiré. Puis j’ai vu les couleurs du visuel et ça m’a rappelé notre bon ami Kratos ! Je vous ai préparé une recette de caké salé tomates séchées / mozzarella.

Voici donc le Kratos Cake

Pour 8 personnes, la liste des ingrédients :

• 200 gr de farine

• 200 gr de tomates séchées

• 70 gr d’emmental rapé

• 130 gr de mozzarella

• 1 sachet de levure chimique

• 4 oeufs

• 15 cl de fromage blanc (ou 12,5cl de lait)

• 7 cl d’huile d’olive (ou celle des tomates séchées)

• des graines de courge pour la décoration

Préparation :

Étape 0 : pesez et dosez les ingrédients, cassez les oeufs dans un bol, coupez la mozzarella en dés. Préchauffez votre four à 180º

Assemblage :

Étape 1 : tamisez la farine et la levure dans un saladier

Étape 2 : ajoutez les oeufs, le fromage blanc et l’huile. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pate homogène

Étape 3 : ajoutez les tomates séchées, la mozzarella et le fromage rapé. Mélangez au fouet pour que toute la garniture soit bien enrobée de pate

Étape 4 : versez la préparation dans un moule à cake en prenant soin de bien répartir la pate uniformément

Étape 5 : répartir les graines de courge sur le dessus de la préparation

Cuisson :

Étape 6 : mettez votre moule à cake au four pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le cake : s’il ressort sec et non couvert de pate, alors c’est que le cake est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes et répétez l’opération

Dégustation :

Etape 7 : démoulez votre cake dans un plat et attendez qu’il refroidisse une dizaine de minutes avant de servir, accompagné d’une salade verte

Bon appétit bien sûr ! (Je mets les photos demandées en commentaires supplémentaires, je n’ai pas réussi à tout mettre dans un seul commentaire 🤷‍♂️)

Comme je vous disais, j'ai à nouveau repris le fameux symbole de Crash Bandicoot, le fruit Wumpa, pour vous montrer que nous pouvons transformer n'importe quelle licence en une idée culinaire spéciale Noël.

Ici, il s'agit de sablés Wumpa !

WUMPA COOKIES DE NOËL (Crash Bandicoot)

Sablés vanille décorés façon pomme Wumpa festive

Ingrédients :

Pour les sablés :

• 250 g de farine

• 125 g de beurre mou

• 100 g de sucre

• 1 œuf

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

Pour le glaçage Wumpa :

• 150 g de sucre glace

• 1 blanc d’œuf ou 2 c. à soupe d’eau

• Colorant alimentaire :

  • Orange (ou rouge + jaune)

  • Vert

  • Jaune (pour les dégradés)

• Feutre alimentaire noir ou chocolat noir fondu (pour les petites lignes de texture)

Pour la finition Noël :

Petits sucre-décors (flocons blancs, paillettes rouges et vertes)

• Optionnel : poudre alimentaire or

🍪 Préparation

Les sablés :

Mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

Ajoute le beurre mou et sable la pâte avec tes doigts.

Ajoute l’œuf et forme une boule.

Emballe dans du film alimentaire et laisse reposer 30 min au frigo.

Découpage des sablés :

Préchauffe ton four à 180°C.

Étale la pâte sur environ 4 mm.

Découpe des cercles (emporte-pièce 6–8 cm).

Dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Astuce visuelle :
Fais quelques cookies plus ovales pour rappeler la forme réelle de la Wumpa.

Enfourne 10 à 12 minutes, juste doré sur les bords.

Laissez refroidir complètement.

Glaçage Wumpa :

Mélange sucre glace + blanc d’œuf (ou eau).

Divise en 3 bols :

Orange

Vert

Jaune très léger

Pour obtenir l’effet Wumpa :

- Étale une base orange sur 80 % du cookie.

- Ajoute un dégradé vert en haut (côté tige).

- Dépose quelques touches jaunes au centre pour l’effet “fruit mûr”.

Laisse sécher 10–15 minutes.

Décorations :

• Dessine une petite tige en chocolat noir fondu.

• Ajoute 2–3 fines lignes pour imiter les stries du fruit.

• Saupoudre de petits flocons blancs ou de paillettes vertes/rouges pour le côté Noël 🎄✨.

Bonjour, est ce que les résultats sont tombées ? bon wap à tous !

Une participation tardive pour ma part !

Les sablés de Noël Clank à la cannelle !

C'est la première fois de ma vie que j'utilise une poche à douille, et n'ayant de pas de sucre glace sous la main autant dire que mon glaçage n'était pas parfait 😅

La recette est normalement pour 6 personnes, j'ai pu faire assez de sablés mais je n'avais pas assez de M&M's pour faire tous les sablés version Clank, je n'en n'ai donc gardé que 4 pour les photos et surtout les 2 les "mieux réussi".

Ingrédients :

• 2 oeufs

• 400g de farine

• 100g de sucre en poudre (roux pour ma part)

• 150g de beurre (demi-sel ici et le sortir en amont pour qu'il se réchauffe)

• 1 sachet de levure

• Cannelle en poudre à votre convenance

• Quelques M&M's rouges et verts

• Colorants alimentaires

Glaçage :

• 2 cuillières à soupe de sucre glace (roux pour moi)

• Un peu d'eau

• Des colorants (ici pour faire un gris/noir j'ai pris du bleu et du rouge qui, mélangés au roux du sucre ont fini par faire cette couleur, le mieux aurait été d'avoir du blanc sous la main)

• Un peu maizena

Recette :

Etape 1

Mélanger la farine avec la levure dans un recipient.

Couper le beurre en morceaux.

Dans autre blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter petit à petit la farine au mélange ainsi que le beurre coupé. Mélanger le tout du bout des doigts afin d'obtenir une pâte homogène.

Sur une feuille de papier sulfurisé étaler la pâte avec un rouleau à patisserie ou si vous êtes plus doués que moi en étalage de pâte, avec les mains.

Réserver et mettre au frais 30 minutes.

Etape 2 :

Préchauffer le four à 200°c.

Préparer le glaçage dans un petit bol (j'avais prévu de faire un glaçage vert mais il ne m'a pas réussi, je suis donc partie sur des M&M's pour les yeux). Mettre 2 cuillières à soupe de sucre et un peu d'eau, mélanger jusqu'à avoir une texture style pâte dentifrice. Ajouter un peu de colorant bleu puis de rouge, mélanger et observer. Si ça devient trop marron il faut du bleu, si trop violet un peu de jaune.

Réserver.

Sortir la pâte, détailler des ronds à l'aide d'un verre (ou emportes pièces si vous en avez, mais le verre fonctionne très bien).

Disposer sur une feuille de papier cuisson et de préférence sur une plaque.

Etape 3 :

Cuire pendant 10 minutes.

Sortir les sablés, saupoudrer de cannelle, insérer les "yeux" (M&M's verts) et laisser refroidir.

Une fois froids, mettre du glaçage autour des yeux, dessiner une bouche, l'antenne et mettre un M&M's rouge au bout de l'antenne.

Et voilà ! Les sablés Clank sont prêts !

PS : Ne mettez pas les M&M's verts avant de faire cuire, comme on peut le voir sur certaines photos, les M&M's se fissurent et Clank a un regard de chat.

Salut à tous ! En cette journée du solstice d’hiver !

Une petite recette asiatique pour rappeler les bons souvenirs de Stellar blade et Eve ! Et donc une deuxième participation !

Alors c’est une recette facile et que l on peut adapter en sucré ou en salé ! Ça sera en dessert pour le concours !

Le plat que je vous propose est le tang yuan!

C’est est un dessert traditionnel chinois composé de petites boules de pâte à base de farine de riz gluant. Ça se retrouve en de nombreuses déclinaisons en Asie du Sud est et donc en Corée . Ici je vous propose la version traditionnelle.

Alors ce dessert est associé aux fêtes importantes comme le solstice d’hiver, le Nouvel An chinois et le festival des lanternes. Sa forme ronde symbolise l’unité, l’harmonie et la réunion familiale.

Elles sont généralement fourrées d’une garniture sucrée comme le sésame noir, la pâte de haricot rouge ou la cacahuète. Mais non peut aussi les manger nature.

Pour note recette à la maison on le sert chaud, souvent dans un liquide légèrement sucré.

Pour la recette :

Ingrédients:

Pour la pâte

• 300 grammes de farine de riz gluant

• 150ml d’eau à température ambiante

Pour la soupe:

• 4 cuillère à café de sucre dans 1 litre d eau

• On gratte un peu de gingembre pour avoir une quantité d à peu près 2 cuillère à café.

Pour la garniture si vous avez envie:

Pour la garniture , souvent on aime faire avec les haricots rouges ou du sésame noir. On peut aussi mettre de la pâte de cacahuète ou du Nutella. Mais la on fait simple et sans remplissage mais je mets l info au cas où plus bas.

Préparation :

La pâte est réalisée en mélangeant de la farine de riz gluant avec de l’eau chaude ou de l’eau à température ambiante, jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et facile à travailler.

Prenez une petite Quantité de pâte afin de faire des boules de la taille d’une grosse cerise.

Pour la cuisson:

Cuire dans l’eau bouillante. Environ 15min.

Lorsqu’elles remontent à la surface et deviennent tendres, elles sont prêtes.

Sortir avec un écumoire  et réserver dans un récipient.

Dans le cas de boule farcie :

Pour l’assemblage si vous voulez les farcir la pâte et la garniture sont divisées en portions égales. Alors on prend la portion de pâte qui est ensuite aplatie, garnie au centre, puis refermée soigneusement pour former une boule bien lisse. Et on cuit comme les boules simples.

Dégustation:

Le tang yuan se déguste immédiatement, bien chaud, parfois accompagné d’un sirop léger selon les traditions.

Donc ici on prend un petit bol ou on verse un peu de soupe sucrée au gingembre et on met environ 4 à 6 boules à déguster !

Bon appétit !

Je découvre seulement aujourd'hui cette deuxième édition, il faut dire que je viens bien moins souvent en ce moment. Pas sûr que j'aurai le temps d'y participer cette fois-ci mais je viendrai voir avec plaisir les créations des wapers